L'influenza aviaria è una malattia virale che colpisce volatili selvatici e domestici.
Gli uccelli selvatici, in particolare gli anatidi, i gabbiani e i limicoli (uccelli che vivono in paludi), costituiscono il serbatoio del virus e lo diffondono con le feci.

Per prevenire l'insorgenza di focolai è necessario ridurre al minimo la possibilità di contatti tra uccelli selvatici e le specie avicole domestiche. Devono essere predisposte misure di biosicurezza, per evitare ogni contiguità tra uccelli domestici e selvatici, compreso il contatto con acqua o oggetti contaminati da feci di animali selvatici.

Contro l'influenza aviaria, sono stabilite misure sanitarie ordinarie di prevenzione e straordinarie disposte dall’ULSS2.